南韓瘋吃 美起司飆天價

美國起司價格站上空前高點，原因除了旱情導致起司原料牛奶飆漲外，南韓等新興市場對披薩與垃圾食品的熱愛也是一大推手。

圖／經濟日報提供

華爾街日報報導，熱愛起司的南韓是全球第二大美國起司進口國，僅次於墨西哥，去年進口量較前年激增25%至4.9萬公噸，以價值計算，去年進口金額從2.76億美元升至3.48億美元，2010年就已超越加拿大與日本。

亞洲飲食習慣西化，對速食餐點的起司的狂熱有增無減，其中以南韓最具有代表性，就連炸豬排、拉麵和部隊鍋等韓式傳統的美食，都是用起司入菜。

不過，隨著美國起司出口成長，導致美國國內起司與牛乳供應吃緊，價格雙雙創新高，美國起司出口去年下半年比躍增41%，歐盟則仍是全球最大起司出口國。

via udn經濟日報發燒新聞