肉奶蛋全漲 老美叫苦

華爾街日報報導，從咖啡、肉品到蔬菜等主要食品價格攀漲，推升美國雜貨商成本，讓困於疲弱經濟復甦的消費者與企業更形痛苦。

美國農業部預測，今年零售食品價格最多將漲3.5%，漲幅將是三年來最大，因美國等地天氣乾旱，使許多農產品價格走揚。勞工部指出，2月食品價格比1月上漲0.4%，創2011年9月來最大增幅，禽畜魚肉、乳製品、雞蛋全都漲價。

威斯康辛州44歲的家庭主婦維尼格說，食品漲價迫使她減少購買高階肉品與含糖零食，「東西絕對變貴了。我不敢相信牛奶居然漲到這個價格，雞肉也是，我買1磅牛肉得花5美元」。

對食品製造商、餐廳與零售商來說，要決定將多少成本轉嫁給消費者是一大挑戰。過去食品製造商會減少產品分量或改用較低廉的原料，而零售商與餐廳通常將漲價當成最後手段。連鎖漢堡店White Castle說，2月牛肉價格比一年前大增12%。

via udn經濟日報發燒新聞